日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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2018年 02月 27日 ( 1 )

この日、知り合いや初めましての方も一緒に集合したのは

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ユニオン通りのベルアンさん。ほんの少しオシャレしてお祝いの淑女会。


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特別に私たちだけの貸し切り。有り難いわね。


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まず最初はスパークリングワイン。
今回お願いしたのは一人5000円の大皿コースでアルコールは別。
どんなお料理が出てくるのか楽しみだわ~。


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まず、特製ドレッシングのかかったサラダ。
私の席の大皿は3人分ずつなので、適当に取り分ける。


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サーモンのマリネ、菜の花添え。
爽やかな柑橘系の香りがすると思ったら、グレープフルーツの果汁にレモン果汁、白ワインビネガーで味を調えているそうで。


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鰆のポワレ、ハマグリのスープ。
このスープがとっても好きだわ。これだけで飲みたいくらい。
作り方を聞いたら「簡単ですよ」と。
…内容を聞いたら、主婦には全然簡単じゃないんですよ。
料理人さんたちの簡単と主婦の簡単は全く別物ね。潔く諦めて食べに来たほうが早そう。


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稀少部位トモサンカクのロースト赤ワインソース、マッシュポテトとマイタケのソテー添え。
このお肉をこの値段のコースで出してしまって大丈夫なのかしら。
火の入れ加減が絶妙で、本当に柔らかくて美味しくて。


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さながら撮影会のようなのは、デザートが焼きあがって盛り付けをしているから。
このお店はフレンチのビストロなので、シェフの作るお料理はフレンチ。
でもこの日、女性スタッフさんが特別に焼いてくれたのが英国菓子のセルフソーシングプディング。


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これが不思議なお菓子。
簡単に分かり易く言うと、ゆるい感じのフォンダンショコラ。
作り方も面白そうだから、今度自分でも作ってみようかしら。
お菓子が英国なので、もちろん飲み物は


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紅茶(イングリッシュブレックファスト)
淑女会の〆にぴったりな優雅な一杯。

さて、楽しいお喋りと美味しいお料理で素晴らしい宴となったわ。
ご一緒してくれた皆さん、お世話になりました。
ベルアンさん、ごちそうさまでした。


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営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00 火曜定休
宇都宮市伝馬町2-22  TEL.028-638-3224


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by vivian-style | 2018-02-27 22:59 | お酒・女子会 | Comments(0)

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by vivian