日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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この日、いつものように朝から何も食べないまま訪れたカレイドコーヒーさん。

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店内には、そろそろ会いたいな~と思っていた友人が偶然いてびっくり!
そしてカウンターでスイーツのメニューを見せてもらったら「桃のサンドイッチ」と。
これは頼むしかないでしょう。


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それに合わせるコーヒーは店主さんに選んでいただく。
ちょっと疲れていて頭が回らないし…あ、それはいつものことね。


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ほどなく運ばれてきたサンドイッチの断面の美しいことったら!
桃のサンドイッチは一日限定4食で、しかも予定では4日間だけの提供と。
すぐにSNSにアップするのは止めてくださいねと釘を刺されたので、今頃のアップ。
去年はこの桃のサンドイッチのせいでお客さんが殺到して大変なことになってしまったそう。
私が訪れた日は桃を出して二日目で、しかも三食目。なんてラッキーだったのかしら。
コーヒーは桃と生クリームの味を生かすブレンドで、こちらも美味しい。
店主さんに、以前教えてもらった桃の変色を止める方法を試したんですよと話したら、私が思ったよりずっと短い時間しかオレンジジュースにつけていないんですって。
「うちは浅漬け」と店主さんが言っていたので、私のは「古漬け」?
それでも桃の味は損なわれていなかったように思うわ。


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友人が帰っても、店主さんと山の話で盛り上がって気が付けば太陽がすっかり傾いて。
さて、私もそろそろ帰りましょうか。
ごちそうさまでした。


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営業時間 13:00~19:00 不定休
宇都宮市関掘町51-3  
公式サイトはこちら


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# by vivian-style | 2018-08-19 22:18 | ティータイム | Comments(0)
宇都宮のマチナカの飲食店の店主さんたちおススメのお店、けせもい。
それは何語?というくらい不思議な語感のことば。
この日、そこで友人と待ち合せて食事をすることになった。

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店名を呟きながら通りを歩く。ようやく見つけた「けせもい」の看板。
宇都宮記念病院のすぐ北側の通りに面したところにあるのね。
私は全く知らなかったのだけれど、35周年を迎えたんですって。
この回転の速い宇都宮で35年も営業を続けるって、それは素晴らしいことだわ。


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通されたのは、こちら。
小上がりのお洒落な空間をたった二人で! 店主さんありがとう。
私も着物を着てくればよかったかしら。出かける時に雨が降っていなければ…。


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さて、気仙沼出身の店主さんのおススメの日本酒、気仙沼の船尾灯(ともしび)から始めましょう。
フルーティで柔らかいお酒で、サラサラと飲めて危険。


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お料理はコースでお願いしてあるので順番に紹介しますね。
まず、淡路産の鱧づくし。
一つ一つ手間がかかったお料理で、これだけで日本酒がすすむわ。


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左側から、からすみのワイン煮、ナスの煮びたし、焼きからすみ。


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気仙沼のヒラメの手毬寿司。
想像以上にお料理が味付けも含めて上品で、私のイメージしていた気仙沼料理とはずいぶん違う。
店主さんにうかがったら「自分が上品ですから」と。


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気仙沼のヒラメのウニ巻き。
友人と二人で盛り上がった胡瓜の飾り切り。
胡瓜に穴を開けてからカツラ剥きにするのか、カツラ剥きにしてから穴を開けるのか。
正解を聞くのを忘れてしまったのが心残り。
因みに私は穴を開けてから。友人はカツラ剥きにしてからと。


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焼き物は気仙沼のアイナメの照り焼きと香葉カキ。
この辺りで確か日本酒は辛口の日高見に。


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モンゴルの大きな岩塩と共に出されたのは


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鱧の手綱揚げ。自分で好みの量の岩塩を削っていただく。


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とっても美味しかったジャコと山椒の土鍋ご飯、香の物、そして奥様の出身地の信州味噌の味噌汁。


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お代わりもどうぞと土鍋ごと置いて行ってくれたけれど、さすがに食べられないのでオニギリにしていただいて持ち帰ったわ。


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最後のデザートは杏仁豆腐と水ようかん。
どのお料理も美味しくて食べ過ぎてしまったわ。
ここが気に入った友人は、早速来月の予約も入れていたくらいだし。
楽しい時間はあっという間に過ぎてしまうのよね。
ごちそうさまでした。

営業時間 18:00~23:00 日曜・祝祭日定休
宇都宮市仲町3-19  TEL.028-624-1913


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# by vivian-style | 2018-08-18 23:43 | 夜ごはん | Comments(0)
この日の夜、急に美味しいコーヒーが飲みたくなって訪れたのは

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栃木県庁近くのイタリアンバー、ロベルトさん。
バーなのにハンドドリップのコーヒーと美味しいスイーツもいただけるんですよ。


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コーヒーは大好きなマンデリン。
大きめのカップにたっぷり淹れてくれるので、嬉しいわ。
携帯の電池がなくなって困っていたら、充電して良いですよと言ってくれたので有り難く。


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このお店の照明はちょっと暗めでオレンジが強いので、雰囲気はとっても良いのだけれど…


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そのまま撮影するとせっかくのスイーツもこんな感じ。何だかよく分からないわね。
これはこれでアリかもしれないけれど


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いつも持ち歩いている18%標準反射板を使ってホワイトバランスを直すと


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ちゃんと色が出てきたでしょう。でも、これでは味気ないので


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再びオレンジを少し足して雰囲気を残しつつスイーツが識別できるように調整。
これはクランベリーとアーモンドのタルト。
昼間のお店は比較的明るいのでこんなに手間をかけなくて済むのだけれど、夜のお店はちょっと気を遣います。

さて、美味しいスイーツとコーヒーと店主さんとの会話を楽しんだのでそろそろ帰りましょう。
ごちそうさまでした。


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営業時間 12:00~15:00 17:30~23:00 日曜定休
宇都宮市塙田1-3-18  TEL.028-666-4689


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# by vivian-style | 2018-08-17 22:54 | ティータイム | Comments(0)

誤解している人が多いので書いておきますが、このブログで収入は全く得ていません。むしろ毎月会費を支払っているんですよ。


by vivian