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日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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カテゴリ:コーヒー・紅茶( 39 )

少しずつ疲労が蓄積していたせいか前日の無理が祟ったせいか、この日はとうとう一眼レフカメラの重さに耐えられなくなって、持たずにお出かけ。

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訪れたのはカレイドコーヒーロースタリーさん。
水出しコーヒー用の豆を買おうと思って。
ついでに朗読発表会のチラシもお願いに。


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豆の用意ができるまでコーヒーを飲んで待ちましょう。
カレイドさんの淹れるコーヒーは自分で淹れるよりも遥かに美味しいんですよね。
うかがったら、深煎りと浅煎りでは淹れ方を変えるんですって。
それは気付かなかったわ。


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どう撮っても大きさの伝わらない栗のティラミス。そしてコーヒー。
どちらもたっぷりなのに、比較対象するものがなくて分かりにくい…。
カレイドさんの気まぐれデザートは甘さ控えめなのでこの量でも食べ切れてしまうから怖いわ~。


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カウンターのところで「PayPay」のバーコード発見!
ここからカレイドさんによるPayPay講座。
お店にいたお客さんと二人で真剣に話をうかがう。
どうやら便利そうと理解したので、家へ帰って早速登録しましたよ。
ありがとうございました&ごちそうさまでした。


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さて、今回の画像はすべてスマホで撮ったものでしたがいかがでしたでしょうか。
本当にスマホも侮れないですね。

営業時間 13:00~19:00 月曜、火曜、水曜定休
宇都宮市関掘町51-3  
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by vivian-style | 2019-10-11 22:00 | コーヒー・紅茶 | Comments(0)
この日、用があって訪れたカレイドコーヒーロースタリーさん。

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カウンターでコーヒーを選ぼうとしたら「ドミニカ共和国」の豆があると教えていただいた。
店主さんによると市場に出回る数が多くないらしく。…ではそれを。


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こちらのお店では、コーヒー豆を頼むと店主さんがそれを用意する間に店内を利用できるんですよ。
味見を兼ねて先ほど頼んだドミニカの豆をホットコーヒーで。


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あくまでコーヒーの付属でデザートも。決してデザート目当てではないですよ~(大汗)


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やっぱりね、目を引きますよね「桃のパンナコッタ」
半分にカットされた桃の存在感! その下には優しい味わいのプルンとしたパンナコッタ。
こちらのデザートは店主さんの気まぐれなので、もしも出会えたらラッキーなつもりで。

そうそう肝心のコーヒーはフルーティな香り、そして一言では言い表せない味わい。
温度によっても少しずつ味が変化していくのも楽しい。
微かにある酸味は決して尖らないのでそれもポイントが高いわね。


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さて、私がこの日訪れたのは7月31日に開催される「男体山登拝大祭」について店主さんから色々話をうかがおうと思って。
情報は仕入れたし美味しいコーヒー豆も買ったし大満足。
ごちそうさまでした。

営業時間 13:00~19:00 不定休
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このブログが公開されている頃、中禅寺湖近辺か日光二荒山神社中宮祠辺りで撮影していると思います。
夜通し撮る予定なので家に戻るのは夜明け頃かしら。


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by vivian-style | 2019-07-31 22:00 | コーヒー・紅茶 | Comments(0)
この日、友人がコーヒー豆を買いたいとのことで訪れたのは

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カレイドコーヒーロースタリーさん。
ついでにちょっと一休みして行きましょう。


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頼んだのは、アイスオレンジコーヒー。
濃度の差か見事にセパレートしているわ。
このまま飲むとアイスコーヒーとオレンジジュースになってしまうので


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良くかき混ぜてから飲みます。
コーヒーとオレンジジュースをミックスさせるとオランジェット味になる不思議。
チョコレートはどこから?
店主さんに伺ったら、オレンジジュースと合わせても美味しい豆は一つだけだそうで、他の豆で試すと不味くなってしまうそう。


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ブルーベリーをたっぷり乗せたパンナコッタも出始めたようね。
この可愛らしい花瓶は季節限定で飾られるそうで、小さなところにも店主さんのこだわりが感じられるわ。


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飾ってあったアレンジメントとカードを見たら4周年だそうで。
もうそんなに経つのね。おめでとうございます。

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by vivian-style | 2019-07-03 22:27 | コーヒー・紅茶 | Comments(2)
いつも水出しコーヒー用の豆を購入しているカレイドさんへ、ホットコーヒー向きの豆をお願いしようと訪れました。

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いろいろ相談して、アドバイスを基に選んだのはブラジルのキャラメラード。
中深煎りなら私でも美味しく淹れられそうだし。


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珍しく他にお客さんもいなかったので、コーヒーをいただいていきましょう。


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たっぷりのコーヒーに、通常の2倍強はあるプリン。
生クリームは無糖でレモン果汁入り。
プリンは飲み物だから大きくても大丈夫って言われたけれど、かなりの迫力でちょっとビビる。
この大きさをオーブンで蒸し焼きするのに、時間と温度の試行錯誤を約1カ月間続けたそうで。
…コーヒー豆焙煎所よね? そこまでする?
プリンは甘さ控えめで大きいけれど確かに食べ切れてしまう。
生クリームもレモンの爽やかさで重くないし。


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因みに、コーヒーに添えてくれるこちらのクッキーにプリンの生クリームをつけると…めっちゃ美味しい!
店主さんおすすめの食べ方なんですよ。
これは確実に太るコースね。気をつけないと。


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山歩きの好きな店主さんから様々な情報をいただいたおかげで、撮影のイメージが湧いたわ。
これは早速準備を進めないと。
お世話になりました&ごちそうさまでした。


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by vivian-style | 2019-06-15 22:33 | コーヒー・紅茶 | Comments(3)
これもGW前の記事。

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連休に入る前にコーヒー豆を確保しておきましょうと訪れたのはカレイドコーヒーロースタリーさん。
水出しコーヒーに合いますよと勧められたバリ島のアラビカ(深煎り)をお願いして、豆の用意ができるまでコーヒーとスイーツを頼んで待ちましょう。


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先客がいたので話をうかがったら、ドー・ドーナツで現在提供しているパフェが美味しいと。
自分一人で普通サイズのパフェを食べる自信はないけれど、GWにやって来る娘を連れていけばきっと大丈夫。
良い情報を教えていただいたわ。


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この日のスイーツは抹茶シフォン。小豆と小豆クリーム、そしてオレンジピール。
一見ミスマッチなオレンジピールのおかげで一層美味しく感じられる小豆クリーム。
組み合わせって不思議ね。
コーヒーはポルトガル語で「ワイン」を意味するブラジルのカフェ・ヴィーニョ。
今まで飲んだどのコーヒーとも違う味わい。


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さて、日が暮れてきてしまったからそろそろ帰らないとね。
ちょっとのんびりし過ぎたかしら。ごちそうさまでした。


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by vivian-style | 2019-05-08 22:53 | コーヒー・紅茶 | Comments(0)
これは先月末の記事。

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この日、紅茶好きの友人と美味しい紅茶を飲みましょうと訪れたのは、ホテル東日本宇都宮の1階アトリウムラウンジのハイドパークさん。


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入口に提示されているメニューには、確かに「おいしい紅茶の店」認定店と表示されている。
現在は栃木県内の認定店は2店舗だけじゃなくて、3店舗に増えているけれども。


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席について、ふと存在感のあるこちらの壁が気になったので作者名をチェックしたら陶板作家の藤原郁三さんのもの。
吹き抜けの空間に負けない力強く美しい作品。


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ちょっと遅いティータイムなので、他にお客さんもいなくて貸し切り状態。
なんて贅沢なのかしら。


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そうこうしているうちに、お待ちかねの紅茶!
それぞれ茶葉の種類を変えたせいかカップが違うわ。


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美味しい紅茶のお店に認定されているだけあって、美しい水色(すいしょく)と良い香り。

そう言えば、紅茶を飲んでいるとインフルエンザにかかりにくいってyahoo!のトップにあがっていたのもこの頃だったかしら。
ずっと気になっていたお店で念願の紅茶が飲めて良かったわ。
付き合ってくれた友人に感謝。
ごちそうさまでした。


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宇都宮市上大曽町492-1  TEL.028-643-5555
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by vivian-style | 2019-03-09 22:23 | コーヒー・紅茶 | Comments(0)
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現在、宇都宮美術館で開催されている「宇都宮美術の現在展」をご存知ですか?
宇都宮にゆかりのある作家さん達の絵画や工芸、写真等が展示されて見ごたえのあるものとなっているんです。
雨の降る休日、美術館へ行った帰りに「コーヒーが飲みたい」と言った夫が指定したのがカレイドコーヒーロースタリーさん。


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お店に入ったら、知り合いに遭遇。
ちょうど会いたいと思っていたから嬉しいわ。


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カウンターでコーヒー豆とコーヒーを注文して…この注意書きが目に留まった。
毎回必ず撮影許可はいただいていたけれど、基本的に撮影禁止だったのね。知らなかったわ(大汗)


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知り合いと話が盛り上がっていたら、たっぷりのホットコーヒーとイチゴのフォンダンショコラが運ばれてきた。
(コーヒーはスイーツに合うものをとお願いしてあります)


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「インスタ映えするスイーツは作らない」と以前店主さんは宣言していたように思うのだけれど…どう見ても映えるわよね。


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上の部分を最初にちょっと食べて、イチゴをトロトロのホットチョコレートにつけて食べると凄く美味しい。
イチゴの酸味とチョコレートの甘さ、そこにビターなブラックコーヒー。
このスイーツは本当にブラックコーヒーにぴったり。
一人でこれを全部食べてしまうとお夕飯が入らなくなってしまうと思ったので夫とシェアしたけれど、全部食べられたかも。

外はまだ雨が降っているけど、そろそろ帰らないとね。
ごちそうさまでした。


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by vivian-style | 2019-03-07 22:40 | コーヒー・紅茶 | Comments(0)
この日、うちの近所を歩いていて思い出したのが

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かめとかめさん。
基本的に女性一人で切り盛りしているお店。
それにしても、いつの間にかコーヒー豆を自家焙煎するお店が増えたわね。


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ドアを開けて最初に目につくカウンターで、ボードを見ながら注文。
初めてのお店はちょっと緊張するわ。


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カウンターに座って、店主さんと話しながらコーヒーの入るのを待つ。
お店は小さいけれど、静かでゆったりした空間。


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まず最初にチーズケーキを選んで、それに合うコーヒーをとお願いした中深煎りのグァテマラ(アンティグア ラ・フォリー)。
ケーキはさっぱりした甘さ控えめのタイプ。

今年の春で開店丸2年になるそうなんですよ。
ウチから徒歩圏内にまた居心地の良さそうなお店を見つけたわ。
ごちそうさまでした。


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営業時間 10:30~18:00 木曜・第2第4金曜定休
宇都宮市錦3-1-7  TEL.028-611-3976

タイトルの「一期一会」は、いただいたレシートに印字してあったんです。
なんだかちょっと嬉しくなりました。


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by vivian-style | 2019-01-31 22:41 | コーヒー・紅茶 | Comments(0)
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この日、用があってカレイドコーヒーロースタリーさんへ。
クリスマスツリーやサンタクロースに迎えられて受け取ったのは


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喫茶ニワトコノミさんのシュトーレンとカレイドさんのクリスマスブレンドのセット。
これは予約販売で、受取日を指定してあったので。


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元通り箱に収めてカフェオレをいただく。

今回は、水出しコーヒーの温め方について教えていただいたので自分のための備忘録としてこちらにメモしておきますね。

水出しコーヒーを温めてブラックで飲む場合…ミルクパンでゆっくり温めます。レンジ等で急に温めると苦みが出ます。

カフェオレで飲む場合…水出しコーヒーと牛乳を合わせて温める。カフェオレは香ばしさが出たほうが良いのでミルクパンでもレンジでもOK!

年末年始に向けてハンドドリップ用の豆と水出し用の豆を購入したから、これでしばらくはカレイドさんのコーヒーを楽しめるわ。
ウチもそろそろクリスマスの飾りつけをちょっとだけしましょう。
ごちそうさまでした。


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営業時間 13:00~19:00 不定休
宇都宮市関掘町51-3  
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by vivian-style | 2018-12-18 22:00 | コーヒー・紅茶 | Comments(0)
関西から遊びに来ていた友人に、宇都宮土産を買いたいからとリクエストされたのは

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カレイドコーヒーロースタリーさん。
私のブログ記事を読んでいて気になったお店だそう。


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店主さんに相談して豆を決める。
こういう時に、本当に頼りになるわ。
では、来たついでにコーヒーをいただきましょう。


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コーヒーが来るまで、こちらに置いてあるフリーペーパー「push」でさりげなく私の写真をアピール。


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スイーツはマロンティラミス。コーヒーはスイーツに合うようにブレンドしたもの。


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マロンティラミスは想像より大ぶりで、これ一つでお腹いっぱいになりそう。
店主さんによると、あくまでコーヒーを美味しく飲むためのスイーツ。
本来はコーヒー豆販売が主体なのにスイーツが美味しすぎるから、それを目当てについつい訪れてしまうのよね。
友人もここのコーヒーを気に入ってくれたようで良かったわ。
ごちそうさまでした。


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by vivian-style | 2018-10-10 23:00 | コーヒー・紅茶 | Comments(0)

誤解している人が多いので書いておきますが、このブログで収入は全く得ていません。むしろ毎月会費を支払っているんですよ。


by vivian