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第32回 宇都宮第九合唱団演奏会

昨日(12月1日)はガンバ大阪がJ2に降格してしまい、ちょっと立ち直れそうになく・・・。
でも、予め第九のチケットを購入してあったので、気持ちを奮い立たせて宇都宮市文化会館へ。

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予定ではガンバが残留を決め、歓喜の歌を心地よく聴くはずだったのに。
昼間降った雪のせいか、気分のせいか、底冷えのする寒さ。


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この演奏会の指揮者は、あの西本智実さん。管弦楽は日本フィルハーモニー交響楽団。
何て贅沢な演奏会!
黒燕尾服で登場した西本さんは、少し痩せた?と思うけど昔から殆ど変わらず。
その華奢な燕尾服姿でオケをコントロールする姿は、宝塚の男役を彷彿させるほどカッコイイ。
宇都宮第九合唱団は何人いるのかと思うほど凄い人数だし、良くトレーニングされているのが分かるくらい素晴らしい歌声。
管弦楽と共に舞台から歌の圧力が客席に向かってくるので、気を抜いてはいられない。
西本さんの後ろ姿に見惚れ、歌の迫力に気圧されて、ホールを出る頃には気分も少し上向きに。
来年はグリーンスタジアムでガンバの試合が見られるのね。水戸も行ってしまおうかな。あぁ。

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# by vivian-style | 2012-12-02 00:01 | 映画・舞台 | Comments(0)

そばがきの作り方

とうとう12月ですね。一年はあっという間です。
先日、益子の新そば祭りで蕎麦粉を手に入れてから、毎晩そばがきを食べています。
作り方は、いづるやさんのこちらを参考にして、自分用に更に簡単に。
ただ、そばがきを食べたことがないのでこれが正しい味なのかどうかは不明です。

そばがきの作り方_e0227942_21164326.jpg
鍋に一人分180ccの湯冷ましを入れ、そこに50gの蕎麦粉を加える。
(水でも構わないけれど、カルキ臭を抜くために一度沸騰させて置いた方が良いかも)
水温は40℃以下になるようにして、よく掻き混ぜる。まだ火にかけません。


そばがきの作り方_e0227942_21225267.jpg
このくらいに混ざったら中火にかけて木べらで掻き混ぜる。


そばがきの作り方_e0227942_21233750.jpg
温度が上がるとどんどん固まり出すので、しっかり混ぜる。


そばがきの作り方_e0227942_2125545.jpg
こんな感じになったら火からおろして一気に掻き混ぜる。蕎麦の良い香りが立ってくる。

冷めないうちに柚胡椒をきかせたダシ醤油を少し付けて食べるのが私の好み。

蕎麦のこびりついた鍋は、水につけて暫く放置しておくと綺麗にはがれるので後始末もラク。
美味しい蕎麦粉が手に入ったらオススメですよ。栄養価も高いですし。


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# by vivian-style | 2012-12-01 00:02 | 作ってみた | Comments(0)

Dining Bar NORiON(ノリオン)

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久しぶりに訪れたら階段のところにこんな案内が。
確かにちょっと入りにくい感じがするから、分かりやすくて良いかも。


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今回も、こちらが初めてという友人と共に。
地道にPR活動続けているんですよ。このまま続いて欲しいから。


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ランチが秋メニューになっている。今日は若鶏にしようかなぁ。


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前菜の盛り合わせ。手前の、何だと思います?
笹かまぼこのカルパッチョですって。こんなにお洒落に変身させて貰って幸せね。
奥の生ハムに巻かれているのはマスカット。この組み合わせは新鮮。


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若鶏オーブン焼き キノコクリームソース。
鶏がふっくらと柔らかく、ソースもこってりし過ぎなくてちょうど良い。
ピンクペッパーが良いアクセントになって味が引き締まるわ。見た目も綺麗だし。
ウチでも使ってみようかな。


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プチデザート。手前は今作ったばかりという柚の皮の砂糖漬け。真ん中は干し柿。
盛りつけって大切だわ。干し柿がとても立派なデザートに見える。
今回も美味しいランチで、ごちそうさまでした。


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営業時間 11:30~14:00(L.O13:45)  18:00~24:00  水曜定休
宇都宮市伝馬町2-21 中田ビル2F  TEL 028-680-7481

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# by vivian-style | 2012-11-30 00:04 | 平日ランチ | Comments(4)

誤解している人が多いので書いておきますが、このブログで収入は全く得ていません。むしろ毎月会費を支払っているんですよ。


by vivian