日々の贈り物（私の宇都宮生活）

寿司割烹 喜多八 ～美味しい握りランチをいただきに～

光陰矢の如しとはよく言うけれど、前回喜多八さんを訪れてから１年経っていたことに自分でもびっくり。
事前に電話で予約したら、ひとりなら大丈夫とのことで訪れました。
１年ぶりかぁとしみじみしながら暖簾をくぐります。
大将も女将さんも全然変わらないのでブランクが信じられないくらいです。

ここは最初に出てくる小鉢のクオリティが高いんですよ。

香の物はさておき、ナスのオランダ煮を作る手順を聞いただけで眩暈がする思い。
素揚げして、お湯で軽く煮て油を落として、氷水で冷やして色を落ち着かせてから出汁で味付けって、この小さな一皿のためにそんなに手間暇をかけるとか。
家で再現するには工程が面倒で無理。職人さんの仕事って凄いなぁと改めて感動です。

あら汁はお代わりもできるんですって。
かつおだしベースのあら汁（この日はキンメダイ）は、美味しすぎて感動ものです。

今回はカウンターに座ったので一貫ずつ大将に握ってもらいます。

まず最初は神津島のキンメダイ。

リーズナブルなランチで出して大丈夫なの？

大将によると、ランチ用で食材は仕入れてないから良いそうで。

この次に出てきたのは写真を撮り忘れた島根県産シロイカ（剣先イカ）
こちらも良い食材なんですよ。

客の立場としては嬉しいけれど、原価計算するとどうなの？って心配になります。

カツオ。生臭みのないカツオ本来の旨味を楽しめる一貫。

島根県産どんちっち（アジ）

どんちっちと言うブランドになっているアジ。いい脂が乗っていて味は濃厚。

光物の魚だけれど、主役を張ってもらいたいくらいの存在感です。

天然エビは食べやすいように尻尾も取ってくれていて、絶妙な湯で加減。

本マグロの赤身。

えーっと、お任せ握りランチっておいくらでしたっけ。

自家製玉子。きれいな厚焼き玉子よね。

きゅうりの巻物。
かつら剥きしたきゅうりを細かい千切りにしたものを巻いているんですけど、きゅうりのかつら剥きねぇ。
大将にかつら剥きのコツを教えてもらいましたが、できる気がしません。
頑張ってもうちの家族は気付いてくれなさそうだし。

最後はコーヒーで〆。

一年ぶりだから想像もつかないけれど、この内容だったら2000円くらい？と思うじゃないですか。

お会計の時に1650円と知って驚愕ですよ。

いくら家族経営でテナント料がかからないとは言え。

そんなこんなで久しぶりの喜多八さんをたっぷり堪能。
ごちそうさまでした。

営業時間　12:00～13:30　17:30～21:00(LO)　水曜定休

宇都宮市瑞穂1-19-10　　TEL.028-656-4611　予約必須

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さくら市 ふるさと紀行 ～ボリューム満点のお蕎麦屋さん～

蓮池での撮影会を終えてお昼ご飯にしましょうと宇都宮へ向かう途中、とても混んでいるお蕎麦屋さんがあったので立ち寄ってみました。
”楽しい村おこしの会”という文言が気になります。

これは一緒に行ったメンバーの頼んだ蕎麦２合とかき揚げのセット。
個人的に蕎麦１合がひとり分だと思っていたのですが、こちらのスタッフさんによると１合は0.5人分だそうで。
それにしても、かき揚げのボリューム凄くないですか？
出てきた瞬間に思わず笑ってしまいました。

私は蕎麦１合と海老天です。

海老天は350円だったので、１尾だけだと思っていたら青菜の天ぷらも付いていて以外にボリュームがあったんですよ。

蕎麦はこれで１合。丸抜きでコシのあるタイプ。つゆは濃いめ。
天ぷらもあったので私にはこれで十分だし、かき揚げを頼んだ男性陣も１合で足りたかも。
食べきれない場合は持ち帰り用のパックをいただけるので、無駄にならずに済みますね。

ここが地元や地域の皆さんに人気があるのは、味はもちろんこのボリュームとリーズナブルな価格にも依りそうです。
すっかりおなか一杯になって眠くなりそうですが、家に着くまでが撮影会。
気をつけて帰りましょう。
ごちそうさまでした。

営業時間　11:30～14:00　17:00～20:00　

さくら市上河戸1818-7　　TEL.028-686-2810

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7月の撮影会 ～那須のハス畑、烏が森公園、さくら市ハス池～

今月６日、私の所属する写真研究会の撮影会がありました。
この日はまだ右膝に激痛があったので、足を引きずりながらの撮影。
思うように動けないので、ひたすら景色がキレイねと堪能するばかり。

このハス畑は地元の有志の方がボランティアで管理しているそう。
蕾が多いので、まだまだしばらくは楽しめそうです。

ここへ来る途中何度か雨が降ったので、蓮の花にも雨粒がついてしっとり。

ハスの花にも色々種類があるようですが、この色合いのハスが一番好きだわ。

ハス畑の次は烏ヶ森公園のアジサイ。

池に映るアジサイもきれいねと見ていたら

何かに驚いたカルガモが飛び立っていきました。

最後に訪れたのはさくら市の蓮池。アオサギもくつろいでいます。

ここには可愛らしいハスも多いようです。

体調が万全ならもっと色々撮れたかなとも思いますが、膝の調子が悪い人たちの苦労が分かったので良しとしましょう。

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