日々の贈り物（私の宇都宮生活）

イタリアンバル ロベルト（ROBERT） ～リーズナブルに絶品ランチ～

この日、移動の途中にマチナカでランチをしましょうと訪れたのは県庁近くのロベルトさん。
夜、飲みに出る機会がほとんどなくなったので訪れるのは半年ぶり。

ランチは具沢山のサラダ付きのパニーニセット。

この日は海老とアボカドのフォカッチャサンドを選びました。

サラダには何種類の具材が入っているのかしらと思ってしまうほど様々な野菜や果物が隠れています。

フォカッチャの中にはエビやアボカドの他にフォルエピチーズやモッツァレラチーズも入って贅沢に。

豆を挽いてハンドドリップしてくれたコーヒーはマグカップにたっぷりと。

豆はオリジナルブレンドだそうで、凄く飲みやすいんですよ。

このセットが1000円ちょうどなんてびっくり。

利用者としてはとても有り難いですね。

さて、そろそろ次の場所へ移動しましょうか。

ごちそうさまでした。

営業時間　12:00～14:00（火曜～金曜のみ）　17:30～23:00　日曜、月曜定休

宇都宮市塙田1-3-18　　TEL.028-666-4689

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鹿沼 そば処 佐野屋（さのや） ～名物にら蕎麦～

これはGW中の記事。

天気が良くて気温の上がったこの日、美味しい蕎麦が食べたいとの夫のリクエストで向かったのは、鹿沼の佐野屋さん。

時間がずれたせいか、すんなり席に案内されました。

頼んだのは鹿沼名物のニラ蕎麦。

蕎麦にニラが混じっているお店もありますが、ここのニラは蕎麦の上に乗っているのが特徴です。

春ニラは柔らかくて甘いので、この時期は特に好んでいただきます。

初めてニラ蕎麦を見た時は驚きましたが、今ではこの組み合わせを良く思いついたなぁと感心するばかり。

最後にトロリと白濁した蕎麦湯をいただいて〆。

ゆっくり食べていたら最後の客になってしまいました。

お腹もいっぱいになったし、そろそろ出ましょうか。

ごちそうさまでした。

営業時価　11:00～15:00　17:00～19:30　日曜定休

鹿沼市天神町1855　　TEL.0289-62-2084

せっかく鹿沼まで来たのだからと、古峰ヶ原から横根高原へ。

GWとは思えないくらい人も少なくて、のんびり散策できました。

写真は５月なのに満開だった山桜。これが今年の見納めかも。

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焼きおにぎり ～冷凍保存に便利～

焼きおにぎりが大好きで休日には時々作っていたけれど、多めに作って冷凍しておけば…と試作したら評判が良かったので備忘録。

白米３合、醤油大３、白だし大１、みりん大１を加えてから、分量まで水を入れて良くかき混ぜて最後にニンニク１かけを乗せて普通に炊飯。

炊きあがったら柔らかくなったニンニクをすりつぶして混ぜ、おにぎりを作る。

フライパンにごま油を入れて両面と側面を焼く。

軽く七味唐辛子を振っておくと、ピリ辛で大人の焼きおにぎりになります。

粗熱が取れたら１個ずつラップで包んで、ジップロックに入れたら冷凍庫へ。

簡単なので、よろしかったらお試しくださいね。

調味料の分量もお好みで変えると良いと思います。

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